Chuseok en Corée du Sud | La Fête de la Mi-Automne Expliquée

Chuseok // Un Festival Traditionnel Coréen

Aujourd’hui, nous allons vous présenter Chuseok 추석, ou comme les gens aiment l’appeler – le Thanksgiving coréen.

Chuseok, avec Seollal (설날), est l’une des plus grandes fêtes traditionnelles de Corée du Sud.

Cette journée est célébrée pour marquer la période de la mi-automne et pour honorer la lune, les récoltes, mais aussi les ancêtres.

C’est pourquoi on l’appelle également fête des récoltes et de la pleine lune.

C’est une fête avec plusieurs noms :

  • 추석 Chuseok
  • 한가위 Hangawi
  • 중추절 Jungchujeol
  • 가배 Gabae

Tout comme Seollal, la date de Chuseok change chaque année en fonction du calendrier lunaire.

Dates de Chuseok :

17 septembre 2024

6 octobre 2025

25 septembre 2026

Voici ce que nous allons aborder dans cet article, n’hésitez pas à passer à la partie qui vous intéresse le plus :

Chuseok | Les origines de Chuseok

Chuseok | Que faire pendant Chuseok ?

Chuseok | Plats traditionnels

Chuseok | Quelles sont les dates de Chuseok ?

Chuseok | Vocabulaire

Chuseok | FAQs

Seollal 설날 // Le Nouvel An Coréen Expliqué (2024) Thumbnail

Seollal 설날 // Le Nouvel An Coréen Expliqué (2024)

Seollal (설날), est la fête la plus importante en Corée du Sud. Découvrez les traditions, les activités et les plats traditionnels de ce festival coréen.

Les origines de Chuseok

Les origines de Chuseok sont encore incertaines, mais cette fête serait née il y a plus de mille ans.

On suppose que cela a commencé avant la période des Trois Royaumes car il existait déjà sous la dynastie Shilla.

Le roi aurait organisé des festivités et parmi les activités proposées, un concours de tissage nommé Gabae (가배). À la fin du concours, l’équipe perdante devrait préparer un banquet complet pour les gagnants.

D’autres historiens suggèrent que les origines du Chuseok proviendraient d’anciens rites chamaniques coréens, pratiqués à la pleine lune en faveur des récoltes…

Dans tous les cas, Chuseok affirme le lien de la Corée avec sa tradition agricole , car c’est encore aujourd’hui une expression de gratitude et un moment important à passer en famille.

En réalité, la fête de la mi-automne n’est pas seulement célébrée en Corée du Sud, mais également dans d’autres pays d’Asie.

Découvrez la fête de la mi-automne en Chine.

Que font les gens pendant Chuseok ?

Chuseok est une fête que les Coréens passent en famille. Cette journée est célébrée avec des bons plats et des cadeaux (Spam, paniers de fruits, sets de viande, etc.).

LE SAVIEZ-VOUS ? | Les autoroutes sont souvent encombrées pendant Chuseok. Les billets de train, de bus et d’avion sont vendus longtemps à l’avance. C’est une bonne idée de planifier à l’avance si vous souhaitez être en Corée pendant ces vacances.

Les Coréens honorent la mémoire de leurs ancêtres lors de Chuseok.

Ainsi, il existe de nombreux rituels appelés « Jesa » (제사).

Le plus courant de ces rites ancestraux est le « Charye » (차례) , la mise en place de la table pour offrir le repas au défunt. De même, à la fin du repas, les ancêtres sont honorés par deux révérences profondes suivies d’une plus légère appelée « keunjeol » (큰절) .

Chuseok reste avant tout une fête avec son lot d’amusements et de coutumes.

De nombreux jeux traditionnels, principalement pratiqués dans le domaine agricole, sont organisés. Ssireum (씨름) et ganggangsulae (강강술래) sont les plus populaires.

강강술래 Ganggangsulae

Chuseok - Ganggangsullae

Les femmes dansent en cercle en costume traditionnel. Ils chantent tous en dansant.

En lien avec la pleine lune , cette danse représente la féminité et la fertilité . Les femmes expriment leur gratitude au ciel pour les récoltes.

씨름 Ssireum

Des spectacles de lutte traditionnelle coréenne se déroulent sur un ring de sable.

Durant le combat, les adversaires se saisissent par la ceinture et se battent épaule contre épaule jusqu’à ce que l’un d’eux soit projeté au sol.

Vous avez peut-être déjà vu cela dans les émissions de variétés coréennes.

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L’Alphabet Coréen | Le Guide Complet & Facile Pour Maîtriser le Hangeul 한글

Un guide complet et facile de l’alphabet coréen, connu sous le nom de Hangul 한글. Analyse de chaque lettre, PDF à télécharger, quiz etc

Plats coréens typiques

Tous les Coréens vous le diront , pendant Chuseok, on mange… beaucoup !

C’est bien sûr l’occasion de mettre en avant de nombreuses spécialités coréennes, dont le Songpyeon (송편), le Jeon (전), et le Japchae (잡채) .

  • Songpyeon 송편 : Élément essentiel de la table Chuseok, les songpyeon sont des galettes de riz colorées cuites à la vapeur sur des aiguilles de pin. Ils peuvent être fourrés à base de châtaignes, de pâte de haricots rouges, de miel ou de graines de sésame.
  • Jeon 전 : Les crêpes coréennes sont l’un des plats d’accompagnement les plus populaires. Ils peuvent être préparés avec de la viande, des fruits de mer, des légumes ou des champignons.
  • Japchae 잡채 : Ce plat d’accompagnement est souvent servi lors des fêtes traditionnelles coréennes. Le Japchae se compose de nouilles de patates douces mélangées à des légumes et de la viande (généralement du bœuf) marinées dans de la sauce soja et de l’huile de sésame.
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Le Meilleur de la Cuisine Coréenne 🇰🇷 TOP 10 des Plats Coréens Incontournables

La cuisine coréenne s’étend sur des milliers d’années, allant de ragoûts salés aux nouilles froides, offrant du sucré à l’épicé en passant par tout le reste !

Quand Chuseok est-il célébré ?

Elle est célébrée précisément le quinzième jour du huitième mois du calendrier lunaire, lors de la plus grande pleine lune de l’année.

Comme beaucoup d’autres jours publics basés sur le calendrier lunaire, sa date change chaque année.

En 1989, la Corée du Sud a décidé d’accorder trois jours de vacances pour Chuseok : le jour-même, la veille et le lendemain.

Ainsi, chacun peut faire le voyage jusqu’à sa ville natale et retrouver sa famille.

annéesDatejoursfête
2024Du 16 au 18 septembreDu lundi au mercrediChuseok
2025Du 5 au 8 octobreDu dimanche au mercrediChuseok
2026Du 24 au 26 septembreDu jeudi au samediChuseok

Vocabulaire coréen à connaître

Voici une liste des mots essentiels à connaître pour la fête de la mi-automne en Corée du Sud :

françaiscoréenTranslitÉration
Chuseok추석 chuseok
Jour férié공휴일 gonghyuil
Famille가족gajog
Hanbok한복 hanbok
Nourriture음식eumsig
Songpyeon송편songpyeon
Japchae잡채japchae
Pancakejeon
Galbijjim갈비찜galbijjim
Cadeaux선물seonmul
Lunedal
Services commémoratifs des ancêtres차례charye
Entretien des tombes des ancêtres벌초beolcho
Rites ancestraux 제사 Jesa
Danse Ganggangsulae강강술래ganggangsulae
Ssireum씨름ssireum
Pièces de théâtre사물놀이Samulnori 
Danse des masques탈춤talchum 
Jeux traditionnels전통놀이jeontongnoli
Combat de taureaux소싸움 sossaum
Gabae가배gabae
Joyeux Chuseok / Passez un bon Chuseok추석 잘 보내세요chuseok jal bonaeseyo
Happy Chuseok

추석 잘 보내세요 (chuseok jal bonaeseyo) Passez un très bon Chuseok !

FAQs

Quand Chuseok est-il célébré ?

Chuseok est célébré précisément le quinzième jour du huitième mois du calendrier lunaire, lors de la plus grande pleine lune de l’année.

Comme beaucoup d’autres jours publics basés sur le calendrier lunaire, sa date change chaque année.

Quelles sont les dates de Chuseok en 2024 ?

In 2024, Chuseok est célébré du 16 au 18 septembre.

Quelles sont les dates de Chuseok en 2025 ?

In 2025, Chuseok est célébré du 5 au 8 octobre.

Que font les Coréens pendant Chuseok ?

Les Coréens honorent la mémoire de leurs ancêtres.

Il existe de nombreux rituels appelés « Jesa » (제사).

Le plus courant de ces rites ancestraux est le « Charye » (차례) , la mise à table pour offrir le repas au défunt. 

De même, à la fin du repas, les ancêtres sont honorés par deux révérences profondes suivies d’une plus légère appelée « keunjeol » (큰절) .

Cette journée reste avant tout une fête avec son lot d’amusements et de coutumes.

De nombreux jeux traditionnels, principalement pratiqués dans le domaine agricole, sont organisés. 

Ssireum (씨름) et ganggangsulae (강강술래) sont les plus populaires.

Que mangent les Coréens pendant Chuseok ?

En général, les Coréens mangent du Songpyeon (송편), du Jeon (전) et du Japchae (잡채).

Comment s’écrit Chuseok en coréen ?

Chuseok en hangul est 추석.

Y a-t-il d’autres fêtes coréennes à connaître ?

Pour en savoir plus sur les fêtes et jours fériés en Corée du Sud, consultez notre page dédiée.

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