Chuseok en Corée du Sud | La Fête de la Mi-Automne Expliquée

Chuseok // Un Festival Traditionnel Coréen

Aujourd’hui, nous allons vous présenter Chuseok Play 추석 , ou comme les gens aiment l’appeler – le Thanksgiving coréen.

Chuseok, avec Seollal (설날), est l’une des plus grandes fêtes traditionnelles de Corée du Sud.

Cette journée est célébrée pour marquer la période de la mi-automne et pour honorer la lune, les récoltes, mais aussi les ancêtres.

C’est pourquoi on l’appelle également fête des récoltes et de la pleine lune.

C’est une fête avec plusieurs noms :

• 추석 Chuseok
• 한가위 Hangawi
• 중추절 Jungchujeol
• 가배 Gabae

Tout comme Seollal, la date de Chuseok change chaque année en fonction du calendrier lunaire.

Dates de Chuseok :

17 septembre 2024

6 octobre 2025

25 septembre 2026

Voici ce que nous allons aborder dans cet article, n’hésitez pas à passer à la partie qui vous intéresse le plus :

Chuseok | Les origines de Chuseok

Chuseok | Que faire pendant Chuseok ?

Chuseok | Plats traditionnels

Chuseok | Quelles sont les dates de Chuseok ?

Chuseok | Vocabulaire

Chuseok | FAQs

Seollal 설날 // Le Nouvel An Coréen Expliqué (2024)

Seollal (설날), est la fête la plus importante en Corée du Sud. Découvrez les traditions, les activités et les plats traditionnels de ce festival coréen.

Les origines de Chuseok

Les origines de Chuseok sont encore incertaines, mais cette fête serait née il y a plus de mille ans.

On suppose que cela a commencé avant la période des Trois Royaumes car il existait déjà sous la dynastie Shilla.

Le roi aurait organisé des festivités et parmi les activités proposées, un concours de tissage nommé Gabae Play 가배 . À la fin du concours, l’équipe perdante devrait préparer un banquet complet pour les gagnants.

D’autres historiens suggèrent que les origines du Chuseok proviendraient d’anciens rites chamaniques coréens, pratiqués à la pleine lune en faveur des récoltes…

Dans tous les cas, Chuseok affirme le lien de la Corée avec sa tradition agricole , car c’est encore aujourd’hui une expression de gratitude et un moment important à passer en famille.

En réalité, la fête de la mi-automne n’est pas seulement célébrée en Corée du Sud, mais également dans d’autres pays d’Asie.

Découvrez la fête de la mi-automne en Chine.

Que font les gens pendant Chuseok ?

Chuseok est une fête que les Coréens passent en famille. Cette journée est célébrée avec des bons plats et des cadeaux (Spam, paniers de fruits, sets de viande, etc.).

LE SAVIEZ-VOUS ? | Les autoroutes sont souvent encombrées pendant Chuseok. Les billets de train, de bus et d’avion sont vendus longtemps à l’avance. C’est une bonne idée de planifier à l’avance si vous souhaitez être en Corée pendant ces vacances.

Les Coréens honorent la mémoire de leurs ancêtres lors de Chuseok.

Ainsi, il existe de nombreux rituels appelés « Jesa » Play 제사 .

Le plus courant de ces rites ancestraux est le « Charye » Play 차례  , la mise en place de la table pour offrir le repas au défunt. De même, à la fin du repas, les ancêtres sont honorés par deux révérences profondes suivies d’une plus légère appelée « keunjeol » Play 큰절  .

Chuseok reste avant tout une fête avec son lot d’amusements et de coutumes.

De nombreux jeux traditionnels, principalement pratiqués dans le domaine agricole, sont organisés. Ssireum Play 씨름 et ganggangsulae Play 강강술래 sont les plus populaires.

강강술래 Ganggangsulae

Les femmes dansent en cercle en costume traditionnel. Ils chantent tous en dansant.

En lien avec la pleine lune , cette danse représente la féminité et la fertilité . Les femmes expriment leur gratitude au ciel pour les récoltes.

씨름 Ssireum

Des spectacles de lutte traditionnelle coréenne se déroulent sur un ring de sable.

Durant le combat, les adversaires se saisissent par la ceinture et se battent épaule contre épaule jusqu’à ce que l’un d’eux soit projeté au sol.

Vous avez peut-être déjà vu cela dans les émissions de variétés coréennes.

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Plats coréens typiques

Tous les Coréens vous le diront , pendant Chuseok, on mange… beaucoup !

C’est bien sûr l’occasion de mettre en avant de nombreuses spécialités coréennes, dont le Songpyeon (송편), le Jeon (전), et le Japchae (잡채) .

• Songpyeon Play 송편  : Élément essentiel de la table Chuseok, les songpyeon sont des galettes de riz colorées cuites à la vapeur sur des aiguilles de pin. Ils peuvent être fourrés à base de châtaignes, de pâte de haricots rouges, de miel ou de graines de sésame.

• Jeon Play 전 : Les crêpes coréennes sont l’un des plats d’accompagnement les plus populaires. Ils peuvent être préparés avec de la viande, des fruits de mer, des légumes ou des champignons.

• Japchae Play 잡채 : Ce plat d’accompagnement est souvent servi lors des fêtes traditionnelles coréennes. Le Japchae se compose de nouilles de patates douces mélangées à des légumes et de la viande (généralement du bœuf) marinées dans de la sauce soja et de l’huile de sésame.

Le Meilleur de la Cuisine Coréenne 🇰🇷 TOP 10 des Plats Coréens Incontournables

La cuisine coréenne s’étend sur des milliers d’années, allant de ragoûts salés aux nouilles froides, offrant du sucré à l’épicé en passant par tout le reste !

Quand Chuseok est-il célébré ?

Elle est célébrée précisément le quinzième jour du huitième mois du calendrier lunaire, lors de la plus grande pleine lune de l’année.

Comme beaucoup d’autres jours publics basés sur le calendrier lunaire, sa date change chaque année.

En 1989, la Corée du Sud a décidé d’accorder trois jours de vacances pour Chuseok : le jour-même, la veille et le lendemain.

Ainsi, chacun peut faire le voyage jusqu’à sa ville natale et retrouver sa famille.

Vocabulaire coréen à connaître

Voici une liste des mots essentiels à connaître pour la fête de la mi-automne en Corée du Sud :

Play 추석 잘 보내세요 (chuseok jal bonaeseyo) Passez un très bon Chuseok !

FAQs

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