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Les Légumes en Chinois 🥦🌽 | Le Guide Complet, et Pratique
Connaître Tous les Légumes en Chinois
Avez-vous déjà eu l’occasion d’apprendre tous les légumes en chinois ?
Il est temps de se rattraper et d’apprendre encore plus de vocabulaire chinois en l’espace de quelques minutes seulement !
Prêts ? Partez !
On connait tous très bien nos légumes mais comment faire pour en manger en Chine quand on ne sait pas comment les dire en chinois !
Comme d’habitude on est là pour vous sauver la mise avec une liste complète de légumes en chinois.
Et avec du vocabulaire BONUS pour les végétariens !
Tout d’abord, regardez la vidéo plus haut pour apprendre à les prononcer, elle ne dure que 2 minutes !
Hannah et Evelyn, deux soeurs américaines, nous expliquent comment faire pour vivre en Chine en étant végétarien(ne)s dans cette vidéo 👇
Voilà tous les légumes à connaitre pour faire votre marché :
- Ail 大蒜 dà suàn
- Anis étoilé 八角 bā jiǎo
- Asperge 芦笋 lú sǔn
- Carotte 胡萝卜 hú luó bo
- Camomille 菊花 jú huā
- Céleri 芹菜 qín cài
- Aubergine 茄子 qié zi
- Bok choy 油菜 yóu cài
- Brocoli 西兰花 xī lán hua
- Champignons 蘑菇 mó gu
- Châtaigne d’eau 荸荠 bí qí
- Chou 卷心菜 juǎn xīn cài
- Chou-fleur 菜花 cài huā
- Ciboulette 韭菜 jiǔ cài
- Citrouille 南瓜 nán guā
- Courgette 西葫芦 xī hú lu
- Échalote 洋葱 yáng cōng
- Épinards 菠菜 bō cài
- Gingembre 姜 jiāng
- Concombre 黄瓜 huáng guā
- Coriandre 香菜 xiāng cài
- Courge 南瓜 nán guā
- Haricots 豆类 dòu lèi
- Haricots (germes) 豆芽 dòu yá
- Haricots mungo 绿豆 lǜ dòu
- Haricots noirs 黑豆 hēi dòu
- Haricots rouges 芸豆 yún dòu
- Haricots verts 豆角 dòu jiǎo
- Igname 山药 shān yào
- Laitue 生菜 shēng cài
- Lavande 薰衣草 xūn yī cǎo
- Maïs 玉米 yù mǐ
- Melon amer 苦瓜 kǔ guā
- Oignon 洋葱 yáng cōng
Êtes-vous Végétariens ou Vegans ?
Beaucoup de gens sont inquiets au sujet de leur alimentation en venant en Chine.
- Comment communiquer au sujet de votre régime alimentaire végétarien ou vegan ?
- Est-ce que les restaurants chinois peuvent s’adapter ?
Vous pouvez partir l’esprit tranquille.
Vous trouverez un très grand nombre de restaurants végétariens et vegans en Chine !
En fait, il existe une large population bouddhiste en Chine, donc les gens sont assez familiers avec les régimes alimentaires végétariens.
Dites à votre serveur/se que vous êtes bouddhiste et ils comprendront tout de suite !
- Okra/Gombo 秋葵 qiū kuí
- Paprika 辣椒 là jiāo
- Patate douce 甘薯 gān shǔ
- Piment 辣椒 là jiāo
- Poireau 葱 cōng
- Pois 豌豆 wān dòu
- Poivron 甜椒 tián jiāo
- Poivre 辣椒 là jiāo
- Pomme de terre 土豆 tǔ dòu
- Radis 萝卜 luó bo
- Radis blanc 白萝卜 bái luó bo
- Scallion 葱 cōng
- Soja 大豆 dà dòu
- Soja (pousses) 豆苗 dòu miáo
- Taro 芋头 yù tou
- Tomate 西红柿 xī hóng shì
- Wasabi 芥末 jiè mo
IN-CO-LLA-BLES ! Aller au marché faire vos petites courses sera bien plus facile maintenant !
Après les légumes allez jeter un oeil aux directions en chinois ou le vocabulaire chinois de base pour pouvoir encore mieux communiquer au quotidien !
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BONUS – QUIZ VOCABULAIRE
FOIRE AUX QUESTIONS
Comment dire « légumes » en chinois ?
Légumes en chinois se dit « shū cài » et s’écrit 蔬菜.
Quels sont les snacks végétariens les plus populaires en Chine ?
Voici quelques snacks végétariens qu’il est possible de trouver chez des petits vendeurs de rue en Chine :
Quels légumes sont chinois ?
Les légumes chinois uniques à la Chine et produits sur place sont les pousses de bambou, le bok choy, le brocoli chinois, le céleri chinois, l’aubergine chinoise, la courge dite « de soie », le radis d’hiver, le taro, l’igname chinois, la châtaigne d’eau et le melon amer.
Les légumes chinois sont-ils sains ?
Tous les légumes sont une bonne source de fibres, de vitamines et de minéraux. Les légumes chinois ne dont pas exception à la règle.
Quels légumes se trouvent dans les plats chinois sautés ?
Les légumes les plus communs qu’on retrouvera dans les plats sautés en Chine sont le chou chinois 大白菜 dàbáicài, bok choy 小白菜 xiǎobáicài, pomme de terre 土豆 tǔdòu, concombre 黄瓜 huángguā, radis blanc 白萝卜 báiluóbo, aubergine 茄子 qiézi, germes de soja 黄豆芽 huángdòuyá, tomate 西红柿 xīhóngshì, et le melon amer 苦瓜 kǔguā.
Comment faire des conserves de légumes chinois ?
Les légumes chinois en conserves sont généralement des légumes fermentés avec du sel et de la saumure. Cela se fait typiquement dans des bocaux et stockés dans des endroits sombres pour aider au processus de fermentation.
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