Les Allergies en Chine : Savoir Communiquer ses Allergies

Le Guide des Allergies en Chine

Le printemps approche, l’une des meilleures saisons. Les longs et sombres mois d’hiver sont loins derrière nous.

Le retour à la vie de la nature, les arbres feuillus et le parfums des fleurs… MAIS! Tout n’est pas forcément une partie de plaisir !

On discute de tous les aspects positifs du printemps certes, mais il y a toutefois un « petit » détail qu’on oublie toujours de mentionner et qui varie selon les personnes.

Les réactions allergiques !

Allergies en Chine | Je suis allergique

Allergies en Chine | Savoir dire « à tes souhaits »

Allergies en Chine | Les arachides

Allergies en Chine | Zone de danger n°1

Allergies en Chine | Zone de danger n°2

Allergies en Chine | Zone de danger n°3

Allergies en Chine | Zone de danger n°4

Allergies en Chine | Zone de danger n°5

Allergies en Chine | Est-ce que la Chine est vraiment pour moi ?

Article original de Marie Fornabaio

En commençant par les allergies les plus communes au printemps, abordons le sujet des allergies en chinois et comment communiquer sur le sujet !

Je suis allergique | Les Allergies en Chine

Le mot pour « allergique » et « allergie’ en chinois est 过敏 (guò mǐn), qui peut donc être un nom ou un verbe.

Si vous voulez dire « j’ai une allergie de la peau », vous pouvez dire “我有皮肤过敏” (wǒ yǒu pí fū guò mǐn).

Toutefois, si vous voulez dire « je suis allergique à quelque chose », à la poussière par exemple, vous pouvez dire “我对灰尘过敏” (wǒ duì huī chén guò mǐn)…

Littéralement “我 je + 对 à + 灰尘 poussière + 过敏 allergique”.

Donc si vous voulez dire que vous être allergique au pollen en chinois, vous direz “我对花粉过敏” (wǒ duì huā fěn guò mǐn).

Pollen en chinois est littéralement « poudre de fleur » = 花 (huā) fleur + 粉(fěn) poudre.

Une autre allergie typique du printemps est ce qu’on appelle communément « le rhume des foin » (rhinitis allergique).

Un calvaire pour beaucoup de personnes dans le monde !

Le rhume des foins est caractérisé par le nez qui coule 流鼻涕 (liú bítì) 流 “couler”+ 鼻涕 “mucus nasal”, éternuements 打喷嚏 (dǎ pēntì), et nez encombré 鼻塞 (bísè).

“Rhume des foins” en chinois est “花粉症” (huāfěn zhèng). Le caractère 症 (zhèng) est utilisé pour différents types de maladies ou conditions.

Que dire à quelqu’un quand il éternue ?

Intolérance au Lactose en Chine : Le Guide Complet

Si vous êtes intolérants au lactose, sachez qu’il est très facile d’éviter les produits laitiers au quotidien quand on vit en Chine.

Comment dire « à tes souhaits » en chinois ?

En cours de chinois, quand les étudiants étrangers posent la question, leur professeur répond généralement que la version chinoise de « à tes souhaits » 一百岁 (yī bǎi suì).

Ce qui veut littéralement dire « une centaine d’années », comme pour souhaiter à quelqu’un qui éternue de vivre 100 ans, puisque tout le monde le sait, éternuer nous retire des années à vivre !

Penchons-nous maintenant sur une autre allergie très répandue, l’allergie aux arachides et tout particulièrement, les cacahuètes.

Allergies en Chine // Les Arachides

Avoir des allergies n’est jamais facile.

Dans son pays d’origine c’est déjà compliqué, mais alors dans un pays totalement différent avec une cuisine et des ingrédients inconnus ? Dans une toute autre langue ??

Découvrez dès maintenant les zones de danger à éviter ! ⛔️

Allergie aux Arachides | Zone de Danger #1

Lait de Soja (豆奶 ou 豆浆)

La cuisine chinoise est à l’origine de la plupart des produits alimentaires à base de soja dans le monde ! Il n’est donc pas surprenant d’avoir différent types de lait au soja, aux goûts divers et étonnants.

Lait de soja au sésame noir, lait de soja au thé, en poudre, pas cher, et vendu dans la rue, tout est possible !

Une grande majorité de ces options peuvent être consommées sans problème par les personnes avec une allergie.

Mais ! Quelques goûts sont faits à base de cacahuètes et différents types de noix.

Pour les personnes avec une allergie aux arachides, ce sera une bonne idée d’apprendre le caractères 花生 le plus tôt possible, pour pouvoir déchiffrer les ingrédients sur l’étiquette des produits.

Allergie aux Arachides | Zone de Danger #2

Les snacks (零食)

Il existe des sacs entiers de ce qui semble être un petit biscuit apéro rond, qui est en fait une grande zone de danger pour les allergiques ! Ce sont des cacahuètes salées enrobées.

Pas exactement le snack idéal pour quelqu’un avec une allergie aux cacahuètes !

Allergiques mais vous voulez quand même vous jeter sur les biscuits apéros chinois ?

En Chine, vous trouverez des marques internationales de chips qui devraient être sûres. Beaucoup de snacks ont aussi des descriptions en anglais, donc vous n’avez pas trop à vous inquiéter.

Allergie aux Arachides | Zone de Danger #3

Bars (酒吧)

Si vous allez dans un bar traditionnel chinois, il y a de grandes chances pour soyez en contact direct avec une zone de danger si vous avez une allergie aux arachides !

Les cacahuètes sont des snacks très communs dans les bars chinois.

Même si vous ne les manger pas, attention aux miettes sur la table et au sol.

Dans les plus grandes villes avec plus de bars internationaux et de meilleurs standards d’hygiène, il n’y a pas besoin d’autant s’inquiéter.

Cela dit, il est important de connaître cette zone de danger, surtout si vous êtes intéressés par les bars peu fréquentés par les voyageurs étrangers.

Allergie aux Arachides | Zone de Danger #4

Fondue chinoise (火锅)

Demandez à n’importe qui ayant vécu en Chine pendant un mois ou plus quelque chose sur la fondue, et vous n’entendrez que des compliments sur ce plat très convivial.

Un fondue consiste en un bouillon commun, avec des goûts plus ou moins épicés, que tout le monde utilise pour faire cuire des légumes crus, de la viande, des nouilles etc.

Le plus gros avantage de ce genre de plat, c’est de pouvoir créer sa propre sauce pour aller avec ! Sauce soja, vinaigre sauce à l’huitre ou au boeuf, graines de sésame, coriandre … et tellement d’autres !

Cet endroit est l’une des plus grosses zone de danger pour quelqu’un avec une allergie en Chine. Certaines de ces sauces contiennent des cacahuètes et autres noix, même si cela n’est pas visible au premier abord.

Les sauces au sésame sont aussi fabriquées avec des cacahuètes, donc pour être sûrs autant ne pas s’en servir.

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Allergie aux Arachides | Zone de Danger #5

Malatang (麻辣烫)

Malatang est un plat difficile à traduire qui peut être trouvé dans n’importe quelle ville dans toute la Chine. Ça ressemble à ça :

Quand vous entrez dans un restaurant de Malatang, vous sélectionnez vous-même dans les bacs ce qu’il vous plait et mettez le tout dans un panier.

Le restaurant faire cuire ensuite le tout dans un bouillon, et vous pourrez rajouter en plus diverses sauces, de la coriandre, autres herbes et bien sûr vous l’aurez deviné, des cacahuètes.

Généralement, vous pouvez simplement dire au restaurant que vous ne souhaitez pas de cacahuètes, et ça devrait suffire.

Il y a un petit risque de contamination croisée, donc sélectionnez un endroit qui vous parait d’un bon niveau d’hygiène, ou un endroit où vous pouvez regarder la procédure de cuisson si vous êtes inquiets.

Hmm, avec autant de zones de dangers, la Chine est-elle vraiment un pays pour moi ?

Le fait même que vous soyez en train de lire cet article est un bon signe : vous faites vos recherches et vous pourrez partir préparés !

La Chine n’est pas un pays hostile pour les personnes avec une allergie aux arachides; il suffit simplement de connaitre les endroits et les plats à éviter, comme à la maison !

Avoir une allergie aux arachides en Chine ne pose pas de grands problèmes, et a au contraire un avantage non-négligeable.

Demander aux restaurants si leur plats sont adaptés aux personnes avec des allergies est justement une très bonne opportunité pour pratiquer son chinois dès le premier jour !

Non seulement vous maitriserez très rapidement cette conversation qui clairement, peut vous sauvez la vie, mais vous mangerez bien et ferez des progrès en chinois encore plus rapides !

En espérant que ce blog vous a été utile pour exprimer vos allergies en chinois et éviter les zones de danger ! Si on oublié certaines allergies, commentez et on mettra à jour notre liste 📝

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